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商品コード:
599211

コタン / 菜食カレーキット【1】 ダルカレー 4~5人前

販売価格(税込):
1,050
メーカー:
cotan(コタン)
メーカーURL:
http://themarket.co.jp/cotan/
関連カテゴリ:
調味料・スパイス > スパイス・ハーブ
厳選素材手作りセット
加工食品 > カレールー・手作りカレーキット
有機赤レンズ豆を使用したダルカレー。
豆の旨味と有機クミンが香る、インドを代表する
飽きのこない豆のカレーです。
自然とスパイス使いのコツが身につくレシピ付◎

キット以外にご用意して頂くものはお近くのスーパーで揃えられる嬉しさがあり、身体の内側からホットになる感覚を味わい、作り終えたらスパイスの達人と呼ばれ、お家でプロの味を再現できる本格派カレーキット。


◆調理時間:30~40分 
◆難易度:★☆☆
◆辛さ:★☆☆(タカノツメで調整可能)

<セット内容>
 有機赤レンズ豆
A.有機ターメリックパウダー
 有機カイエンヌペッパー
 ベイリーフ
B.有機クミンシード
 タカノツメ
C.ヒング

<ご用意して頂くもの>
・トマト 中玉1/2個(水煮の場合100g)
・玉ねぎ 中玉1/2個
・にんにく 2片
・生姜 親指大
・植物油
・自然塩
・お好みで、旬の野菜など
数量:

名称

カレー用スパイスセット

原材料名

有機赤レンズ豆、有機クミン、有機ターメリック、鷹の爪、有機カイエンヌペッパー、アサフェティダ、有機ベイリーフ

テンパリングも身につく!!

油にスパイスの香りと有効成分を移すテクニックのことを「テンパリング」といいます。パウダースパイスだけでは引き出せない香りやコクを演出するインド料理の奥義です。

いなほ屋さんとは

岡山を中心として、身体にも、心にも優しい菜食の印度料理をイベント出店・ケータリングサービス・パーティなどで提供する、店舗を持たない料理人夫婦です。
有機スパイス、岡山県産農薬不使用米、地元産の新鮮なお野菜を使用して絶品のカレーを作り上げます。さらに、お塩や菜種油は伝統製法で作られたものを使用しております。

その美味しさから、多くの人々を魅了し、イベントでは必ず長蛇の列が出来るほどなのです。そのいなほ屋さんとコラボして、完成したカレーキットをご賞味くださいませ。

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