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商品コード:
599215

いなほ屋 × cotan / 菜食カレーキット《サンバル》 4~5人前

販売価格(税込):
800
メーカー:
cotan(コタン)
メーカーURL:
http://themarket.co.jp/cotan/
関連カテゴリ:
厳選素材手作りセット
調味料・スパイス > スパイス・ハーブ
加工食品 > カレールー・手作りカレーキット
南インドの親しみのある日常食。
豆と季節の野菜を煮込んだトロミのある滋味深いスパイススープです。
作りながらスパイスの使い方が身につく学習キット。レシピ付き。


◆調理時間:30~40分 
◆難易度:★☆☆
◆辛さ:★☆☆

<セット内容>
 トゥールダル粉
 タマリンド
A.有機ターメリック
B.サンバルパウダー
C.有機マスタードシード
 タカノツメ
D.ヒング

<ご用意して頂くもの>
・トマト 小玉1コ(水煮の場合100g)
・季節の野菜 400g程度(人参、ナス、オクラなど)
・植物性油
・自然塩
数量:

原材料名

トゥールダル、タマリンド、有機マスタードシード、有機コリアンダー、有機ターメリック、有機フェネグリーク、有機クミン、ベサン粉、アサフェティダ、鷹の爪、有機ブラックペッパー、有機カイエンヌペッパー

内容量

78g(4~5人前)

テンパリングも身につく!!

油にスパイスの香りと有効成分を移すテクニックのことを「テンパリング」といいます。パウダースパイスだけでは引き出せない香りやコクを演出するインド料理の奥義です。

いなほ屋さんとは

岡山を中心として、身体にも、心にも優しい菜食の印度料理をイベント出店・ケータリングサービス・パーティなどで提供する、店舗を持たない料理人夫婦です。
有機スパイス、岡山県産農薬不使用米、地元産の新鮮なお野菜を使用して絶品のカレーを作り上げます。さらに、お塩や菜種油は伝統製法で作られたものを使用しております。

その美味しさから、多くの人々を魅了し、イベントでは必ず長蛇の列が出来るほどなのです。そのいなほ屋さんとコラボして、完成したカレーキットをご賞味くださいませ。

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