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商品コード:
137700

レーズン 200g

販売価格(税込):
490
関連カテゴリ:
菓子・ドライフルーツ・ナッツ・製菓材 > ドライフルーツ
 アメリカ カリフォルニアの豊かな太陽の恵みを受けたレーズンは色艶良く、風味豊かな質の良い商品に仕上がっています。
 皮が薄く、種なしで甘みの強いトンプソンシードレス種を天日乾燥しています。
 オイルコーティングをしていません。
 収穫する際、よく熟した房のみを収穫しているため、糖度が高く果肉が柔らかいのが特徴です。


原産国名 アメリカ
メーカー 株式会社ノヴァ (埼玉県)
数量:

原材料

レーズン

美味しい理由

ぶどうは落葉樹で、毎年4月には若芽を出し、5~6月に花を咲かせます。
 カリフォルニアは日本と対照的に、空気が乾燥し、真夏の平均気温が37度という高温な気候 。この乾燥高温はぶどうの有機栽培が可能な最高の条件となっています。
 収穫期は8月の終わりから9月の中旬。この時期になると、夜の気温は急速に下がり平均気温は20度、この大きな温度差がカルフォルニアレーズンの高い糖度を生み出します。さらにこの時期には雨が降りません。収穫前のこの時期に、ぶどうは果実に糖分を蓄積してゆきます。
 収穫したぶどうは畑に並べて天日で乾燥します。

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