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商品コード:
659023

Inori / 瀬戸内ハーブグリーンカレーソース 120g

販売価格(税込):
886
メーカー:
Inori
メーカーURL:
http://inorilife.com/
関連カテゴリ:
調味料・スパイス > マヨネーズ・ソース・たれ・ドレッシング
加工食品 > カレールー・手作りカレーキット
岡山県瀬戸内市の有機無農薬にこだわって栽培されたハーブや野菜と、
瀬戸内海沖でとれたアミを贅沢に使った瀬戸内発のグリーンカレーソース。
ココナッツミルクと混ぜるだけでヨーロピアンな香りのハーブグリーンカレーができます。

この商品は実は隠れた秘話があります。

6月から10月ごろまで長い間採れるバジル。加工品にするにはもってこいの食材です。しかしバジルは実はとても繊細の植物です。収穫した後の葉っぱは茶色くなりやすく傷みが早いのが特徴です。

ジェノベーゼなどのバジルソースも美味しいけれど、長期保存には向きません。あれこれ考えていた時に、ひらめいたのがこのグリーンカレー。フレッシュなバジルとコリアンダー、そして瀬戸内海沖でとれるアミとのコラボで、旨味がぎゅっと詰まった美味しいグリーンカレーができました。

タイのグリーンカレーとは少し違ったヨーロピアンの香りが漂うオリジナル商品です。一度食べるとヤミつきになること間違いなし。

カレー以外にも、スープ、パスタ、炒飯、蒸し野菜、ご飯にのせても美味。
数量:

原材料

菜種油、バジル、コリアンダー、アミ、青とうがらし、米麹、海塩、米酢、きび砂糖、にんにく、しょうが、クミン、ブラックペッパー

◆原材料について◆
・菜種油(オーストラリア産/圧搾法)
・バジル … 岡山産
・コリアンダー … 岡山産
・アミ … 岡山産
・青とうがらし … 岡山産
・米麹 … 岡山産
・海塩 … 長崎産
・米酢 … 国産
・きび砂糖 … 鹿児島産
・にんにく … 岡山産
・しょうが … 岡山産
・クミン … インド産/オーガニック
・ブラックペッパー … マダガスカル産/オーガニック

内容量

120g

ハーブグリーンカレーの作り方(3~4人前)

1.鍋に玉ねぎ、マッシュルーム、エビ、鶏肉などお好みの具を炒め、少量の水で蒸し煮をする。
2.ココナッツミルク1缶(約400cc)を入れ、5分ほど煮込む。
3.グリーンカレーソース1瓶(120g)を入れ、火を通してできあがり。

※ココナッツミルクの代わりに豆乳でも美味。
 その場合、豆乳は分離しやすいので、最後に入れて、軽く火を通す程度で。
 ココナッツミルクと豆乳、半々というのもお勧めです。

この商品に対するお客様の声

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

  • ぺペロンチーノでいただきました

    2014/05/14 投稿者:GOKUU おすすめレベル:★★★★

    グリーンカレーソース昨年は好きな野菜と炒めて、ココナッツミルクではなく教えていただいた豆乳でグリーンカレーを作りました。ピリ辛で私好みでとても重宝しています☆そして今年は新たにぺペロンチーノに少量加えてみたところ、にんにくや鷹のつめとの相性が抜群でとても美味しかったです♪次は何を作ろうか模索中です☆