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商品コード:
674001

ザイオンバレーファーム / ブルーベリージャム 240g

販売価格(税込):
886
メーカーURL:
https://www.facebook.com/zionvalleyfarm/?ref=py_c
関連カテゴリ:
加工食品 > ジャム・ナッツバター
高知の山奥の棚田で、農薬や化学肥料を使わずにすくすくと育ったブルーベリーを、
一粒、一粒、想いを込めて手摘みし、
種子島の粗糖だけでコトコト煮込んでできあがった
おいしいおいしい手作りジャムです。


製造者:Zion Valley Farm(高知県香美市)
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

原材料名

ブルーベリー(高知県産)、粗糖(種子島産)

内容量

240g

生産者より

わが家のブルーベリー農園は30年前から少しずつ始まり、現在は10種類ほどの品種、約300本の樹が植わっています。

両親が始めた当時から農薬、化学肥料は一切使わずに育てており、有機肥料は鶏糞を使っていますが、半分ぐらいの樹は肥料を使わずに緑肥(ヘアリーベッチやエン麦)の種をまきながら大きく育てては刈り、をくり返しています。
なので、収穫期以外は、雑草や緑肥にうまっているような感じです。

ジャムは、甘みの強い品種、酸味の強い品種を混ぜながら、種子島の粗糖のみを入れ、3時間ほど煮詰めていくという、いたってシンプルな方法で作っています。

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