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名刀味噌本舗/生塩麹 300g
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名刀味噌本舗/生塩麹 300g

販売価格(税込): 627
塩分5%の低塩仕込み(一般に流通しているものは10~15%程度)で、
さらに非加熱処理で瓶詰めしているため、酵素が元気いっぱいに活動。
肉や魚を漬け込めば、酵素の力でやわらかく、うまみもアップ。
オイルと混ぜてドレッシングとして利用するのがおすすめ!
麹屋さんだからできる、「生」にこだわった活きた調味料です。
冷蔵商品のため、ご購入金額が10,800円(税込)を超える場合であっても660円のチルド便料金が加算されます。ご注意ください。
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