VOXSPICE / コリアンダー シード

スパイスとしてカレーなどに使われ、風味の面で重要な役割を果たします。

生葉は、中華では「香菜(シャンツァイ)」、タイ料理では「パクチー」、ベトナムでは「ザウムイ」と呼ばれ、それぞれ重要なアクセントとなります。
葉には特有の香味があり、苦手な方も多いですが、これが成長し種子をつけるようになると、この香りが徐々になくなり、違う香りの芳香が種子に閉じ込められていきます。

原産国 オーストリア
内容量 約24g
メーカー 株式会社ヴォークス・トレーディング
加工者(小分け) 合同会社cotan

使い方

・カレー
・スパイスソルト
・ピクルス
・ハーブティー

など

VOXSPICEが取得している「有機JAS」認証について

・堆肥等による土作りを行い、播種、植付け前2年以上及び栽培中に(多年生作物の場合は収穫前3年以上)原則として化学的肥料及び農薬は使用しないこと
・遺伝子組換え種苗は使用しないこと
・殺虫など、ポストハーベストの薬剤使用がないこと

商品レビュー

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