VOXSPICE / フェンネル シード

ほんのり甘い香りを付けたいときに最適なスパイスです。
臭味消しにも使われ、特に魚料理に良く合います。
日本のカレーにはよく使われています。
ピクルスを作る際のピクリングスパイスにも使われます。

インド料理屋さんで食事の後に銀のお皿に入れられて出てくるスパイスがこのフェンネル。
砂糖でコーティングされていることもあり、カレーなど濃い料理の後に2-3粒を口に入るとさわやかになります。

ハーブティーとして利用する場合は小さじ2杯を約5分以上じっくり抽出してください。 スパイシーな香りとほのかな甘味が特徴です。

原産国 エジプト
内容量 約23g
メーカー 株式会社ヴォークス・トレーディング
加工者(小分け) 合同会社cotan

使い方

・魚料理
・カレー
・ピクルス
・ハーブティーとして
・焼き菓子
・噛んで口臭予防に

など

VOXSPICEが取得している「有機JAS」認証について

・堆肥等による土作りを行い、播種、植付け前2年以上及び栽培中に(多年生作物の場合は収穫前3年以上)原則として化学的肥料及び農薬は使用しないこと
・遺伝子組換え種苗は使用しないこと
・殺虫など、ポストハーベストの薬剤使用がないこと

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