VOXSPICE / マスタード ブラウン

南インドの民族料理には欠かせないフレーバーで、熱した油で炒めてナッツのような味を出してから使います。
噛むとほのかな苦味の後に刺激のある辛味が口に広がります。
ホールを軽く挽いて塩やビネガーを加えると手作りの粗挽きマスタードが作れます。

原産国 インド
内容量 約19g
メーカー 株式会社ヴォークス・トレーディング
加工者(小分け) 合同会社cotan

使い方

・南インドカレー
・自家製マスタードペースト
・ドレッシング
・マリネ液
・ピクルス

など

VOXSPICEが取得している「有機JAS」認証について

・堆肥等による土作りを行い、播種、植付け前2年以上及び栽培中に(多年生作物の場合は収穫前3年以上)原則として化学的肥料及び農薬は使用しないこと
・遺伝子組換え種苗は使用しないこと
・殺虫など、ポストハーベストの薬剤使用がないこと

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