アリサン / 有機コーンミール 680g

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乾燥させた有機栽培とうもろこしを挽いたコーンミールは、コーンチップやコーントルティーヤの原材料として知られています。
薄力粉と混ぜてコーン・ブレッドやマフィン、クッキー等の製菓材料として、強力粉と混ぜてパンやピザ生地など製パン材料としても使用できます。
グルテンを含まないコーンミールは、さっくりとした食感で、コーン独特の香ばしさを加えることができます。
また、でんぷん質が強いのでスープやソースに少量加えるととろみがつきます。揚げ物の衣にも使用できます。