スカイ・フード / ホワイトソース 120g

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価格	603円

特製ブーケガルニの旨味とコク。
直火でじっくり炒める伝統の製法を守りながらつくられた粉末のホワイトソースは、水や牛乳に溶くだけでシチューやグラタン等が簡単にできます。
厳選した国産材料を使用した本格派ホワイトソースです。

原材料名	小麦粉(国産)、脱脂粉乳、玉葱、ナチュラルチーズ、食塩(天日塩)、食用油脂、チキンブイヨン、砂糖(粗製糖)、ブーケガルニ、生姜、にんにく、ホワイトペッパー
内容量	120g
販売者	株式会社スカイ・フード

贅沢な素材と、こだわりの製法

主原料の小麦粉は国産100%。

ローリエ、セージ、クローブ、タイムなどのハーブを独自の配合でブレンドしたブーケガルニと米油で、小麦粉と国産生玉葱、生姜、にんにくを直火の釜で色がつかないように丁寧に炒めていきます。
下味には、化学調味料無添加のチキンブイヨンを使用。
国産ナチュラルチーズをたっぷり加えさらに炒めたら、仕上げにスパイスや国産の脱脂粉乳などを加え、一晩寝かせた後粉砕します。

白さはそのままになめらかでクリーミーなホワイトソースの出来上がりです。

ホワイトソースを牛乳で溶かす目安

先に、ホワイトソースと牛乳をよく混ぜ合わせ、中火にかけ、混ぜながらとろみがでるまで煮ます。
※ホワイトルーは牛乳に溶いた直後は溶け残りがありますが、加熱すると徐々になくなります。

	ホワイトソース	牛乳
1人分	大さじ5(30g)	200ml
2人分	大さじ10(60g)	400ml
3人分	大さじ15(90g)	600ml
4人分	大さじ20(120g)	800ml