名刀味噌本舗 / 合わせ麹味噌 800g

名刀味噌本舗 / 合わせ麹味噌 800g

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価格 1,021円(税込)

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一般的に合わせ仕込み味噌といえば、出来上がった米味噌、麦味噌をブレンドしたものを指しますが、名刀味噌本舗さんの味噌は、玄米麹と麦麹を仕込みの段階で合わせて仕込み、それぞれの特徴が相乗効果を出せるように配慮されています。
玄米麹の風味と麦麹の甘味がバランスよく醸し出されたお味噌です。

原材料名 玄米(岡山県産)、大麦(岡山県産)、大豆(国産)、塩(沖縄県産)
内容量 800g
製造者 株式会社 名刀味噌本舗

完全無添加のこだわり

名刀味噌本舗では、創業以来半世紀にわたって完全無添加にこだわってきました。
それは、見た目や効率の為だけにとらわれず日本の伝統的な味噌のあるべき姿をお客様に提供したいという思いの表れなのです。
その為、乳酸菌など人間の体に有益な微生物が生きたままの状態で体内にとり込まれ、整腸作用など有益な働きが見込まれます。

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