和田萬 / 有機 金すりごま 50g

日本・アメリカ・EU3エリアで、有機認証の白ごまをすりつぶして鮮烈・濃厚な風味に仕上げました。

地中海沿岸で、陽光・潮風を受けて育ったごまをすべて手作業で収穫し、10日以上自然乾燥させて完熟。
和田萬では15回以上機械にかけて、枝葉やほこりを取り除き、職人が味・香りとも濃厚に焙煎し、うすときねを使って餅つきのようにつぶす、特別製法ですりごまに仕上げました。

原材料名 有機金ごま
内容量 50g
製造者 株式会社 和田萬

有機ごまって何?

有機ごまとは、基本的に2年以上農薬と化学肥料を使用していない畑で栽培された、無農薬・無化学肥料のごまのことをいいます。
世界中で食と環境の安全が叫ばれる中、日本でも「有機」や「オーガニック」ということばをよく耳にするようになってきましたが、食品に対して「有機〇〇」や「オーガニック〇〇」と名前をつけて販売してよいものは有機JAS認定を取得したものだけです。
和田萬の有機ごまはもちろん100%有機JAS認定のごまです。

〜和田萬オンラインサイトより転載〜

使い方

・ごま和え
・白和え
・ナムル
・玉子焼き
・豚汁
・冷や汁
・芋の煮っころがし
・おむすび
・うどん・そうめんのつけダレ
・自家製タレ・ドレッシング
・白玉団子
・おはぎ
・焼き菓子
・スムージー
・自家製ふりかけ

など

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