ターンムファーム / メローハバネロスモーキー 120ml

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価格	1,365円

有機栽培で元気に育ったハバネロとハラペーニョを72時間かけて燻煙(チポトレ化)し、ホットソースにしました。
スモーキーフレーバーと辛味を料理に加え、OUTDOOR感溢れる逸品に仕上げます。
365日卓上キャンピングをお楽しみください!!

■辛さレベル×1

原材料名	米酢、トマト、玉ねぎ、バルサミコ酢、スモークハラペーニョ、スモークハバネロ、塩
内容量	120ml
製造者	>ターンムファーム合同会社

使い方

『Mellow Habanero』をお皿の一角にトロリと出して、チョチョンと、いっぱいつけたり少しにしたり辛さの波を楽しみましょう。
お皿に出した後は、ワインの要領でクルッと回すとボトルの口がきれいに保てます。

・サラダ
・スープ
・パスタ
・肉料理
・玉子料理

など

MellowHabanero を少量かけると、さらに新しい美味しさが楽しめます。
ケチャップ、マヨネーズ、ポン酢ともとっても相性が良いです。混ぜてみて下さいね。

コタンのブログ記事より

フルーティーでホット！！モテモテ！メローハバネロ！！
京都智恩寺の手作り市に出かけた岡山田町のジュースタンド⑤のＫＡＺＵ君がお土産で買ってきてくれた。
一目でそのジャケと雰囲気から地のものの匂いがぷんぷんしていました。さっそく電話。

作っているのは兵庫県、丹波篠山に２００４年に入植した近藤夫婦。農場の名前はターンムファーム。
土づくり、畑のお世話、完熟収穫、加工、ボトル詰めまで、じっくり手づくりしています。
ホームページの畑の写真は日本の農村というより外国のオーガニックファーム。ブログからもその生活の楽しさが漏れています。

初めて味わったメローハバネロは、フルーーーティーーー!!!!・・・・・・・…ホーーット!!でした。
そしてテーブルスパイスとして、トーストやサンドイッチは勿論、サラダ、オムレツや豆腐、この夏はそうめんにもよくかけました。
このほか使い方はデペンドオンあなたです。

2008.9.11　ひで

What's Mellow Habanero?

無農薬ハバネロを使用し、濃厚なホットソースMellow Habaneroを生産しています。
日本各地の有機農家さんが育てたハバネロたちを、大切にメローハバネロに加工しています。
ハバネロの魅力は、強烈な辛さと可憐な花のような芳香、フルーティーな甘味です。
その魅力をしっかり詰め込み皆さまへお届けします。
食事がとっても楽しくなります。よろしくどうぞ。

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