四十物昆布 / 黒おぼろ 42g

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熟練の職人が手間ひまかけて削ったおぼろ昆布。
昆布の表面から削るので黒色が混ざります。

昆布の表面を含めて削り上げられる黒おぼろは
白おぼろに比べて粘りが少なく、さっぱりと食べれます。

海苔のかわりにおにぎりに巻いてもいつもとちょっと違ったアレンジがもGood◎
おむすび、お吸い物、うどんなどに。