VOXSPICE / クローブ

カレーやチャイなどには欠かせない刺激的な香りを持つスパイスです。
豚肉料理の臭み消しとしても使われています。
少量であればバニラなどの香りを補強するスパイスとして焼菓子などにも使用できます。
現在でもインドネシアは世界のクローブ生産量の圧倒的シェアを占めています。

※香りが強めのスパイスです。少量ずつご使用ください。

原産国 インドネシア
内容量 約10g
メーカー 株式会社ヴォークス・トレーディング
加工者(小分け) 合同会社cotan

使い方

・カレー
・チャイ
・自家製ジンジャエール
・ホットワイン
・肉料理
・ピクルス
・ソース作り
・フルーツケーキ
・クッキー
・果物コンポート
・焼きりんご

など

VOXSPICEが取得している「有機JAS」認証について

・堆肥等による土作りを行い、播種、植付け前2年以上及び栽培中に(多年生作物の場合は収穫前3年以上)原則として化学的肥料及び農薬は使用しないこと
・遺伝子組換え種苗は使用しないこと
・殺虫など、ポストハーベストの薬剤使用がないこと

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