VOXSPICE / ターメリック パウダー

カレーの色付け使われている黄色は、ターメリックの黄色です。
インドでは、ターメリックライスとして、カレーのごはんを黄色くするのに使われることもあります。
スペイン料理パエリアの着色など、高価なサフランの代用としてポピュラーなスパイス。
沖縄では「うっちん茶」としても愛用されています。

原産国 ベトナム
内容量 約20g
メーカー 株式会社ヴォークス・トレーディング
加工者(小分け) 合同会社cotan

使い方

・カレー
・ターメリックライス
・タンドリーチキン
・パエリア
・ターメリックラテ
・自家製カレーパウダー
・ヴィーガン スクランブルエッグ(豆腐のそぼろ)

など

VOXSPICEが取得している「有機JAS」認証について

・堆肥等による土作りを行い、播種、植付け前2年以上及び栽培中に(多年生作物の場合は収穫前3年以上)原則として化学的肥料及び農薬は使用しないこと
・遺伝子組換え種苗は使用しないこと
・殺虫など、ポストハーベストの薬剤使用がないこと

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