アリサン / 有機りんご酢 473ml

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価格	1,305円(税込)

ミシガン湖周辺で有機栽培されたりんごを使用したアップルビネガーです。
自然発酵で、加熱処理はせずに作られています。
ケチャップ・マヨネーズ・ドレッシングに合います。

原材料名	有機りんご果汁
内容量	473ml
原産国名	アメリカ
酸度	5.0%
輸入者	アリサン有限会社

リンゴ酢について

お酢は調味料、また殺菌や防腐の目的でも使われています。穀物や果実から製造されて酢酸発酵されます。古くは紀元前4000年頃にワインやビールから酢を造りピクルスを漬けたという記録が残っているそうです。各家庭ではワインが自然に酢に変化したものを使っていたとか。
エデンのアップルサイダービネガーは、無濾過で加熱殺菌していないため、自然発生した酵母が生きています。リンゴ酢に含まれるカリウムが塩分の排除を助け、リンゴのエキスが整腸作用を助け、クエン酸が疲労回復を和らげる働きがあるようです。
フルーツジュースで割ったり、炭酸で割るとさっぱり味わえます。お湯で割って甘味料や生姜を加えると身体も温まってリラックスできます。オリーブオイルと合わせてドレッシングや製菓材料にもご利用いただけます。

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