HiKARi AGRi / 自然栽培サリークイーン

300g	609円
2Kg	2,940円

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無肥料無農薬の自然栽培米のサリークイーン。

サリークイーンとは、
インドの高級香り米「バスマティ種」と
日本のジャポニカ米「日本晴」をかけあわせてできた良いとこどり国産香り米です。

インド米のサラッと食感＆スパイスにも負けないハッキリとした香りと、
日本米の弾力と甘みを併せ持つ世にも美味しいお米です◎

事前に30分吸水しておけば５分程度で茹で上がるので、暑い夏でもさっと作れてとっても便利。
ふだんのうるち米を炊くときにサリークイーンを少し混ぜても、ふわっと香りが効いて食感も軽くなり美味しく炊けます。

カレー、パエリア、チャーハンなどにも抜群！
パラパラ絶品料理にぜひ◎

日本米よりGI値が低く、消化しやすいのも嬉しいですね♪

原材料名	自然栽培米(岡山県産)
製造者	HiKARi AGRi

サリークイーンの美味しい炊き方

準備
・分量を計る
・洗う。日本枚のように何度も水替えしてガシガシとがない。
・ゴミを流して水に漬ける。
・30分〜1時間程度給水。給水が長すぎるとふやけます。
・ザルにあげて水を切る。

炊飯器で炊く
・吸水して水を切ったお米を炊飯器に入れる。
・メモリ通りの水加減ではベチャベチャになります。減らし気味の水加減が命！
・概ね10~20&少なめに水を入れる（２合なら1.7合分くらいの水）
・スイッチオン。（急速モードがおすすめ）

【オススメ！】鍋で茹でる
・米１合あたり700mlくらいのお湯を強火で沸かす。（片手鍋推奨）
・吸水して水を切ったお米をグラグラ沸騰する熱湯に一気に投入！
・最初は鍋底にくっつかないように菜箸で適当に混ぜる。
・再沸騰から３分くらい茹でたら固さをチェック。お好みのアルデンテ間で火を止め、ザルにあげる。
・大皿や寿司桶などに薄く広げて蒸気を飛ばしたら、サラサラサリークイーンの出来上がり！