中一素食店 / 大豆小麦ミート 100g

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価格	400円(税込)

大豆たん白と小麦たん白（グルテン）をあわせたブロック型の植物たんぱく食品。
ソイミート（豆のお肉）とも呼ばれます。
塊状の大きさがそろっており、大きさも一口大の大きさで食べやすく、代表的な唐揚げなどお肉の代用としてお使いいただけます。

＜こんなお料理に！＞

唐揚げ、酢豚風、焼き鳥風、筑前煮、カレー、シチュー等

定番の唐揚げの他、油をあまり使いたくない方には焼き鳥風がおすすめです。
唐揚げにしたものを酢豚にしたり煮物、カレー、シチューの具にしたりとふだんのメニューに手軽に使用できます。
又、素揚げしてポン酢しょう油などでさっぱりと楽しんでもGood！

大豆小麦たんぱくは全て植物性のものからできています。
遺伝子組み換え原料や合成保存料、合成着色料、化学調味料も使用していません。
動物性脂肪等の摂取を控える事により、生活習慣病予防が期待できます。

美容と健康を心がけている方、菜食の方、畜肉汚染(肉食での環境破壊)の影響を心配されている方、
ヘルシーな日々の料理にお役立てください。

大豆たんぱく質の効果

動脈硬化の予防、血圧降下に炭水化物、脂質と並ぶ三大栄養素の一つであるたんぱく質は、筋肉、骨、血液、皮膚や臓器のもととなる重要な栄養素です。
大豆に含まれるたんぱく質は、肉に比べると低カロリー。
血中コレステロールを下げ、血管をしなやかにし、動脈硬化を予防、血圧を下げる働きもあります。

＜調理のしかた＞

１、お湯でもどします。熱湯で約１０分くらいで、全体がやわらかくなります。（約1.5倍から２倍に大きくなります）

２、水に取り水気をしぼります。できれば何度か水を替えて水気をしぼってください。
　　穀物臭が気になる方は何度かしてみて下さい。※完全には無くなりません。

３、下味をつけます。しょうが醤油や、塩コショー、カレー風味など、お好みで。
　　だし汁などを使うことにより、大豆小麦の穀物臭を抑え、下味効果が増します。

４、調理します。煮たり、焼いたり、衣をつけて揚げたりと、いろいろなお料理にチャレンジしてみて下さい♪

原材料名	エンドウたん白、粉末状大豆たん白（遺伝子組み換え不使用）、植物繊維、脱脂大豆、でん粉（トウモロコシ由来）
内容量	100g
加工者(小分け)	合同会社cotan