ワッカファーム / 自然栽培米 ひのひかり 令和5年度産

ワッカファーム / 自然栽培米 ひのひかり 令和5年度産

 2kg5kg
玄米
白米(米ぬか同梱あり)
白米(米ぬか同梱なし)
購入数

瀬戸内の晴れの国にて、農薬・除草剤はもちろん、化学肥料・有機肥料も使わず、自然栽培で大切に育てたお米です。
肥料をたっぷり与えて育てる慣行栽培のお米とはことなり、自然の循環の中で生育するため、驚くほど混じりっけのないすっきりとした旨みが感じられ、お米そのものの持つ深い味を楽しんでいただけます。
生産者:ワッカファーム(岡山県瀬戸内市邑久町)

※白米は、内容量分の玄米を精米した量をお届けします。精米時に出た米ぬかの同梱をご希望の方は「白米(米ぬか同梱あり)」を、不要の方は「白米(米ぬか同梱なし)」をお選びください。
米ぬかにも栄養がたっぷり含まれていますので、お菓子作りやぬか漬け、ガーデニングなど、ぜひご活用ください。

※一回の送料でお送りできる重量の上限は25圓任后
同時注文の商品を含め25Kgを超える場合は2回に分けてご注文ください。

ひのひかりについて

品種は、瀬戸内の気候に合った「ひのひかり」。
やや小ぶりながら、厚みのある丸い粒。
みずみずしさ、強い粘り、豊かな食味は、白米はもちろん、玄米や分つき米で食べても最高においしいです。
肥料を十分与えて育てる慣行栽培の濃い旨味とはことなり、自然の循環の中で生育するため、驚くほど混じりっけがなく、すっきりとしており、お米そのものの持つ深い味を楽しんでいただけます。

ワッカファーム 米と麦部門『穂に穂』立ち上げへの想い

ワッカファーム立ち上げから穀物栽培は自家消費用が中心でしたが、日々の食卓においしいお米を安定してお届けたいと、2019年より米麦部門『穂に穂』をスタートさせました。
瀬戸内海の潮風と潤沢な太陽の光を浴び、明るく力強いエネルギーに満ちた自然栽培のお米は、驚くほど混じりけのない、お米本来の味を感じられます。
また、肥料を施さないこと、籾保存することで、一般のお米と比べ劣化が非常に少なく、1年を通しておいしく食べて頂けます。
自然栽培米粉や小麦粉は、ベーカリーカフェ『The MARKET』をはじめ、沢山のお店のパンやお菓子に使われています。健全な心身を支える食。その中でも主食であるお米と麦。是非ご賞味ください。
日本における耕作面積の大半が稲作で占められていることもあり、環境への配慮をする自然栽培の技術構築にも取り組んでいます。

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