ワッカファーム / 自然栽培ミナミノカオリ(中力粉)

500g	1kg
882円(税込)	1,754円(税込)

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農薬・除草剤・肥料一切不使用！
無肥料で自然の循環の中で育んだ小麦。
太陽を感じる小麦本来の味が楽しめます。

一文字うどんの石臼挽き仕上げ。
通常の製粉と比べ熱の加わりが穏やかなので、小麦の栄養が変容せず小麦本来の風味を楽しめます。

※こちらの商品はパウチ加工の袋を使用していおりますので通常便での発送となります。
※石臼挽きの為、水分と油分が多いので開封後は冷蔵庫での保管をおすすめします。

ミナミノカオリ

タンパク質含有率が高くパンに向いています。
パンだけでなく、麺用としても人気が高まりつつある銘柄です。
パンであれば外国産小麦のパンに比べてもちもちとした食感が楽しめます。
あっさりとした味わいなので、さまざまな素材との組み合わせも楽しめます。